NOS DERNIÈRES CRÉATIONS

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L’ENGHIENNOISE

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… SA MIE

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L’ERMONTOISE

LES BAGUETTES « ENGHIENNOISE » ET « ERMONTOISE »

En exclusivités dans nos boutiques, l’Enghiennoise et l’Ermontoise sont créées par notre boulanger. Grâce au mélange de différentes farines et avec peu de pétrissage, ces baguettes offrent le meilleur du goût et les meilleures propriétés digestives. Venez vite les découvrir !

RECETTES EN IMAGES



 
QUI SOMMES-NOUS ?
 
 

NOTRE HISTOIRE

Issu d’une famille de quatre générations d’artisans boulangers-pâtissiers, Jean-Marc Thibaud a fondé la Maison Thibaud il y a 22 ans. Ayant grandi dans le milieu de la boulangerie pâtisserie, Jean-Marc a développé une réelle passion et une vive curiosité pour cet art culinaire.

Il a su transmettre sa passion à sa épouse Isabelle. Leur attachement à ce métier ainsi que leur ambition les ont mené à créer le Maison Thibaud. Ils sont maintenant tous les deux à la tête de cette entreprise familiale.

Après un CAP de pâtisserie et un brevet de Maîtrise suivis de plusieurs emplois dans divers pâtisseries, Jean-Marc devient en 1989 le gérant de la boulangerie-pâtisserie héritée de ses parents. Désirant développer son activité, il revendra cette société en 2003. Puis, après plusieurs opérations commerciales, Isabelle et Jean-Marc deviennent les gérants de plusieurs boutiques : la Maison Thibaud est née.

Entre tradition et modernité

La Maison Thibaud a su garder un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, tout en y alliant une certaine modernité, aussi bien dans le choix des produits que dans leur présentation.

Transmettre notre savoir-faire et innover

Notre chef pâtissier Benoît et notre chef boulanger Julien s’évertuent, sous la vigilance de Jean-Marc, à transmettre leur savoir-faire aux plus jeunes, grâce aux formations en apprentissage.[/custom_font]
 

Un travail d’équipe !

Toute notre équipe de boulangers et de pâtissiers travaille au quotidien pour vous proposer des produits de fabrication artisanale.

De plus, nous accordons une attention particulière à la fraîcheur de nos produits. Nos livraisons quasi-quotidiennes de fruits et de légumes de saison vous garantissent des produits maison frais et de qualité tout au long de l’année.

 
PAINS
 
 

LES BONS PAINS MAISON

Faire du bon pain demande patience et savoir-faire. Au sein de nos fournils, nos boulangers travaillent avec passion des ingrédients finement sélectionnés afin de vous proposer une large gamme de pains de qualité, allant de la simple baguette aux nombreux pains spéciaux.

Les classiques tels que la Tradition ou la Baguette sont cuits en continu, vous garantissant du pain chaud toute la journée. Nos pains s’adaptent aux saisons. Ainsi, suivant les périodes de l’année, vous pourrez découvrir un pain différent travaillé avec des ingrédients de saison. Pour cela, il vous suffit d’entrer dans nos boutiques, tout près de chez vous.

Pesée lors de la fabrication du pain - Maison Thibaud

Découvrez nos pains phares

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LA BOULE BIO

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LES FICELLES APÉROS

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LE PAIN VIKING

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LE PAIN MULTI-GRAINS

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LE PAIN DE CAMPAGNE

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LE PAIN SPORTIF

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LE PAIN AU MAÏS

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LE TRAVAIL DE LA FARINE

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LES TRADITIONS MULTI-GRAINS, AU PAVOT

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LES BAGUETTES TRADITIONS

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LES BAGUETTES FEUILLETÉES

 
VIENNOISERIES
 
 

LES PETITES VIENNOISERIES MAISON

Vous l’avez compris, les viennoiseries de la Maison Thibaud égaieront vos journées. Parfaites pour vos petits déjeuners et goûters gourmands, elles ne vous laisseront pas indifférents. Laissez-vous tenter par la large gamme de produits disponibles aussi bien classique que fantaisie.
La Brioche pomme cannelle, venue des Antilles - viennoiseries de la Maison Thibaud

Nous vous proposons un large choix de douceurs matinales, telles que l’incontournable croissant chaud, le pain au chocolat de notre enfance, le pain aux raisins feuilleté, la brioche crumble aux fruits rouges, ainsi que la viennoise nature ou au chocolat, etc. Vous pourrez les goûter chaque jour, sans oublier les délices du week-end avec la brioche du chef aux 3 chocolats, ou encore la tarte fine aux fruits de saison (pommes, pêches, figues… ). Retrouvez nos viennoiseries en images, pour le plaisir des yeux.

Nos inimitables viennoiseries 

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LES CHOUQUETTES

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LES PAINS AU CHOCOLAT, AUX RAISINS

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LA POMME CANNELLE

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LE PAIN AUX RAISINS FEUILLETÉ

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LE PAIN AU CHOCOLAT

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LE CROISSANT CHAUD

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LE CHAUSSON AUX POMMES

 
PÂTISSERIES
 
 

DU BONHEUR ET DE LA CRÉATIVITÉ 

Notre chef pâtissier Benoît a fait de son métier un art qu’il partage en créant chaque trimestre, de nouvelles collections de gâteaux hautes en couleurs et en saveurs.

Régals des yeux et des papilles, nos pâtisseries sont entièrement faites maison, gage de fraicheur et de qualité pour nos clients. Grâce à son inventivité et sa passion, Benoît vous transportera dans son univers de gourmandise et de douceur.

Parfait pour vos réceptions et anniversaires, notre sélection d’entremets tels que le Mona, le 4 saisons, le Fushia, le Piemont, le Manjari, mais aussi de petits fours sucrés, et de macarons légers et colorés raviront convives.

Autrement, pour une occasion spéciale, ou bien au moment du thé pour le plaisir de tous les jours, notre sélection de petits gâteaux, tels que les petits choux fondants et gourmands, l’incontournable Paris-Brest, la tarte coco citron vert, la Religieuse mangue passion, l’éclair pistache ou chocolat ou café, le macaron moelleux aux framboises, les Millefeuilles vanille, framboise ou fraise, la tartelette à la fraise, l’éclair chocolat.

Découvrez nos douceurs en images

 
 
TRAITEUR
 
 

 NOS PETITS PLATS MAISON

Pas de bons petits plats sans bons produits… c’est pour cela que nous choisissons les meilleurs.

Pour vos réceptions ou occasions spéciales, nous vous proposons des plateaux de petits fours salés, de canapés ou encore des paniers apéros.

Pour un repas complet et équilibré, ou en simple encas, notre sélection de produits salés ravira vos papilles, tels que des wraps, des pizzas (fraicheur, méridionale, à la viande ou de la mer), des bagels poulet ou saumon, des quiches et d’autres plats chauds.

Nos 3 menus au choix :

Formule déjeuner - menu 1 de la Maison Thibaud
Formule déjeuner - menu 2 de la Maison Thibaud
Formule déjeuner - menu 3 de la Maison Thibaud

Nos recettes salées, équilibrées et goûteuses

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LA WRAP DE LA MER

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LA PIZZA DE LA MER

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LA PIZZA MÉRIDIONALE

 
 
CONTACT
Logo (grand format) Maison Thibaud
 
 BOUTIQUE D’ENGHIEN-LES-BAINS

A. 21 rue du Général-de-Gaulle, 95880 Enghien-les-Bains

T. 01 34 17 11 22

Horaires d’ouverture
  • lundi : 7h – 20h
  • mardi : 7h – 20h
  • mercredi : 7h – 20h
  • jeudi : 7h – 20h
  • vendredi : 7h – 20h
  • samedi : 7h – 19h
  • dimanche : Fermé 
 BOUTIQUE D’ERMONT

A. 6 esplanade Nelson Mandela, 95120 Ermont-Eaubonne

T. 01 43 17 40 09

Horaires d’ouverture
  • lundi : 6h30 – 20h
  • mardi : 6h30 – 20h
  • mercredi : 6h30 – 20h
  • jeudi : 6h30 – 20h
  • vendredi : 6h30 – 20h
  • samedi : 7h – 19h
  • dimanche : Fermé 
 

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